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心療内科に行く前に食事を変えなさい  姫野 友美

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心療内科に行く前に食事を変えなさい

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学んだこと

糖質よりもタンパク質を摂る
食品で摂る鉄分は、より吸収されやすいヘム鉄で摂るのが有効。
鉄分は吸収されにくいが、ビタミンCと一緒に摂ると吸収率が高まる。
貧血検査でヘモグロビンの濃度が基準値であっても、貧血の可能性あり。
体は鉄不足になると十分な量の赤血球をつくれないので、少ない文を濃縮させて見かけ上、体が機能するようにカバーしている。
血清フェリチンの値で体内の鉄分量が推測できる。
玄米のフィチン酸は、鉄、カルシウムの吸収を阻害する

感想

最近、あまり体調がよくないので、読んでみた。
私も血液検査ではヘモグロビンが基準値に収まっており、「貧血ではない」と医師に言われたけれど、血清フェリチンも調べてみた方がよいのかもしれない。

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